Tarte fromagère, poire & thym

---

Il vous reste 3 ou 4 beaux morceaux de fromages, une pâte à tarte, des poires & du miel et vous vous demandez quoi en faire ?

Pourquoi pas une tarte saisonnière sucrée salée gourmande à souhait ? :)

Voici ma recette de tarte fromagère à la sauce Sarah !

---

Matériel :

- 1 plaque à pâtisserie/ 1 plat à tarte

- 1 feuille de papier cuisson

- 1 couteau

Temps de réalisation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 min ( environ )

Ingrédients ( 6 personnes ) :

- 1 pâte feuilletée

- du thym ( frais si possible )

- 50 G de l'emmental rapé

- 150 G de morbier

- 150 G de mozzarella

- 150 G de bleu

- 150 G de fromage de chèvre ( buche par exemple )

- 1 grosse poire ou 2 (selon vos gouts )

- 1 cuillère à soupe de miel ( 2 pour les plus gourmands :P )

---

Réalisation :

Sortez votre pâte du frigo

Préchauffez votre four à 190°

Coupez vos morceaux de fromage en lamelles plutôt fines,

Faites de même avec vos poires.

Posez votre pâte feuilletée sur la grille ou la plaque sur le papier cuisson, piquez avec une fourchette le fond de la pâte & précuisez-la entre 5 & 7 minutes.. Puis sortez-la du four & étalez sur votre pâte vos lamelles de fromage puis le fromage râpé & finissez avec les poires comme sur la photo.

Vous pourrez ensuite verser le miel sur votre tarte et la saupoudrer de thym puis enfournez la pour environ 20 minutes.

n'hésitez pas à finir la cuisson avec un petit coup de grill pour caraméliser le miel.

Une fois la tarte cuite, vous n'avez plus qu'à la déguster !

#Tarte #Fromagère #Thym #Miel